Güneş tüm canlıların yaşam kaynağıdır. Güneş ışınları bitkileri olgunlaştırır, lezzet verir. Meyve ve sebzelerin içindeki sağlıklı gücün ortaya çıkmasını sağlar, yararlarını artırır.
Meyve ve sebzelerin güneşte kurutulması bilinen en eski saklama yöntemlerinden biridir. Domates ise güneşte kurutulma geleneğinin mükemmel uyum gösterdiği bir bitkidir. %93’ü sudan oluşan domates, güneş altında kurutulduğunda fazlalıklarından kurtulmuş olur. Yaklaşık 16 kilogram taze domatesten 1 kilogram kurutulmuş domates elde edilir. üstelik besin değerlerini, vitamin ve minarallerini yitirmez. Hatta kurutulmuş domates yaş domatese oranla daha fazla likopen içerir. Uzmanlar,sebze ve meyvelerde bulunan karotene benzeyen bir madde olan likopenin, sağlık açısından son dere yararlı olduğunu bilimsel araştırmalarla kanıtlamıştır.
Neden Güneşte Kurutulmuş Domates
Markalarımız
Kurutulmuş domatesdeki kalitesiyle kendini ispat eden Yeditepe, ” Yeditepe Organik ” ve ” Saygıner ” markası ile sektörde kendine haklı bir yer edinmiştir.
